Deser a la Kinder Maxi King

Przyznajcie szczerze: na pewno każdy z Was ma jakąś swoją ulubioną słodycz, którą bardzo ciężko jest Wam sobie odmówić. Ja też mam swoich ulubieńców i niestety nie mogę tu zaliczyć gorzkiej czekolady 90% (żałuję). Sporą sympatią darzę za to tytułowy batonik, a przygotowany przeze mnie deser jest jego luźną, lecz zdrową interpretacją.

Deser a la Kinder Maxi King

Składniki na 4 porcje:

- ser biały półtłusty- 150g
- jogurt grecki- 150g
- ksylitol albo dowolne słodzidło- do smaku
- daktyle- 1/2 szkl.
- mleko- 1/2 szkl.
- gorzka czekolada- 100g
- orzeszki arachidowe

Daktyle zalej ciepłym mlekiem. Odstaw na godzinę do namoczenia. Ser biały zblenderuj z jogurtem i słodzikiem na gładką masę. Daktyle odcedź, jednak nie wylewaj mleka. Zmiksuj je blenderem, dodając taką ilość mleka z wcześniejszego namaczania, by otrzymać gładką masę. Gorzką czekoladę roztop w kąpieli wodnej, orzeszki posiekaj. W pucharku układaj kolejno: warstwę serową, karmel z daktyli, kolejną warstwę serową. Całość polej czekoladą i posyp orzeszkami.